今天迎來了第68個國慶節，我在今天也要過個有意義的節日。一早起來，看見爸爸，媽媽還在熟睡中。一個想法在我的腦中閃過“今天我當家”，平時讓爸爸，媽媽為我付出很多今天讓他們好好的休息一天。我輕手輕腳的關好門，去買早飯，生怕吵醒了他們。等爸爸，媽媽醒來，知道我這個想法后，都很贊同我。并且指導我做好事情！隨后我讓媽媽陪我去菜場買菜，買來了肉、包心菜、豆腐干、茭白。做茭白炒肉，豆腐干炒肉，再來個紫菜湯，OK！在燒菜之前，還要把主食做好“飯”。首先淘米，用清水淘洗幾遍，下面接個盆子洗過的水，可以接下來洗菜。淘洗干凈后，放入電飯煲。第一次接觸刀的我，不由自主的有了一種害怕感，怕菜刀切到了我的手指。這是我當家的第一個難關。在媽媽細心的調教下，我已經可以熟練的把握刀了。把茭白切好，但切得不太均勻。媽媽的評價是“丁不像丁，片不像片。”真是“奇形怪狀，應有盡有”。接下來切的豆腐干就比茭白容易多了，一條一條的切得很均勻。最后該炒了，這對我來說是第二難關。媽媽說，不用怕我先幫你殿好“啟程”的一步。油剛倒下鍋，就“次次”的炸開了。我連忙躲在后面，不干上前。等到炸的聲音小了，不再有爆的油星了。我才緩緩的接過媽媽手中的鍋勺，學著樣子輕輕的翻炒。慢慢的，我不再這么害怕，熟悉的操縱著鍋勺。接著，蓋上鍋蓋，悶幾分鐘。呈上盤子之前，我還嘗了嘗咸淡，味道蠻好，蠻好，上菜?？粗约河H手做的一道美味佳肴，心里美滋滋的，不由得臉上笑了！