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重慶火鍋

重慶的特色可不少，你看那美麗的大足石刻，江邊的吊腳樓，也有市中心繁華的摩天樓，更有棒棒的扁擔。

說到重慶的美食人們絕對忘不了重慶的麻辣火鍋。一、麻，二、辣，三、燙。麻辣醇香，名揚天下。

火鍋是中國的傳統(tǒng)飲食方式，起源于民間，歷史悠久。今日火鍋的容器，制作方法的調(diào)味等，雖然已經(jīng)經(jīng)歷了上千年的演變，但一個共同點未變，即使用火燒鍋，以水（湯）導熱，煮（涮）食物。這種烹調(diào)方式早在商周時期就早已經(jīng)出現(xiàn)，它也許就是火鍋最先的雛形吧！

重慶的火鍋麻、辣、燙。麻辣香醇，名揚天下，在重慶的火鍋中，它有許多特點，比如：燙，各種各樣的燃料，熱導的方式也不一樣，但都既；又充分保證了原料的熱度，并于味碟的調(diào)料品結(jié)合，又熱又鮮，十分可口。鮮，重慶火鍋的湯鹵調(diào)制十分講究，所用湯汁都是用鮮香原料和調(diào)料做成。口味適眾，最初的鹵汁是以麻辣為主的，發(fā)展于今，有兩鍋，俗稱“鴛鴦鍋”一鍋麻辣，一鍋清淡，適合于不吃麻辣火鍋的人群。啥都敢吃，在大家吃火鍋的時候，不知大家發(fā)現(xiàn)了沒有。我們吃火鍋時，青菜、腸子、毛肚、牛肉、羊肉和速凍食品，都放過的呢？在吃火鍋的時候大家可以根據(jù)自己個人的喜好放一些自己喜歡吃的東西在火鍋中準保大家吃了還想吃。樂在其中，當家人來客人時，有時大家是不是忙得團團轉(zhuǎn)呢？那么就吃火鍋吧！把火鍋所要的底料放入一個大鐵盆中熬好后客人也就來了，全家人也就不會上上下下忙個不停。大家坐一圈，說說樂事，拉拉家常，又快又方便。在和親朋好友一起吃飯時也可以這樣哦！

到重慶來旅游的旅客們，如果來重慶不嘗嘗重慶的美味食物那么你這一次的重慶之旅算是白來了，沒吃到重慶最有特色的火鍋，那入口又麻又辣又燙的火鍋會讓你一下愛上那個麻辣燙的火鍋，一口接一口的吃，即使辣得滿頭大汗也阻止不了心中對那美味火鍋的熱愛。

重慶的火鍋還不止這些，麻、辣、燙只是火鍋的一個明顯的特點，不管是平常還是有節(jié)日，每個火鍋店都不會留下一桌，每天都是爆滿的狀態(tài)。由此可顯得麻辣火鍋在重慶的名譽有多高，只要你是一個中國人，那么你絕對會知道火鍋。國內(nèi)外都有不少的火鍋店，重慶的麻辣火鍋不但在中國有所發(fā)展也傳到了像日本、美國、英國等國家之中。吃過重慶的麻辣火鍋的人，沒有一個會說重慶的火鍋不好吃。

我愛重慶，我更愛重慶的美食，但在重慶人心中唯一不會動搖的重慶地道美食，我想恐怕也只有火鍋的麻辣燙值得我永生回憶。我愛重慶，但更愛的是重慶人們所創(chuàng)造的麻辣火鍋。

中心不突出，表達欠文采

吃火鍋 (字數(shù):550)

感謝上帝的恩賜，星期六我們?nèi)?ldquo;蘇寧”買洗衣機時，“蘇寧”正在搞活動，于是，服務員將一只小巧的電火鍋當作贈品送給了我們。從小就愛吃火鍋的我終于不花錢就隨時能吃上“火鍋大餐”了。

第二天早晨，我和爸爸媽媽去農(nóng)貿(mào)市場買了粉絲、排骨、青菜、豆腐、金針菇，準備燒火鍋吃。

“火鍋好嘍！”我聽見了媽媽的呼喚，急忙放下心愛的書，直奔餐桌。

自己燒的火鍋就是不一樣！媽媽掀開了透明的玻璃蓋。“轟！”憋了許久的蒸汽一擁而出，餐廳里頓時溢滿了火鍋的香味兒。

鍋盆里用小火燒著，所以許多不起眼的小泡泡在“大雜燴”里亂蹦。他們好象一個個嚴厲的警察，正在警告我們：很燙，吹了再吃，不然后果自負！可被香味熏得頻頻咽口水的我哪顧得上這些，用勺子撈起一塊豆腐就往嘴里塞。“哎呦！啊——”我痛苦地呻吟著，只覺得豆腐像一團火，硬是往腸里鉆，過了一會兒，肚子才好受些。

“慢慢地吃，燙的吃下去腸子會溶化的！”爸爸像個大學者似的教導我，其實他自己也在狼吞虎咽地吃火鍋呢！

我接著又夾起一把粉絲，正欲往嘴里放，只聽“吱溜”一聲，還沒等我反應過來，那粉絲早已被一股強大的力量吸進肚子里了。

爸爸媽媽也不甘示弱，一個使勁嚼青菜，一個拼命喝湯。我們一家人把形象、煩惱都拋到了九霄云外，剩下的，只有圓圓的肚子、香香的氣味，噢，還有最親切，最溫馨的家庭氣息。

第一次吃火鍋 (字數(shù):300)

今天我們?nèi)乙黄鹑ズ吕掀呕疱伒瓿曰疱仭?/p>

我一踏進火鍋店，就看見有許多人正在吃火鍋。我們要了很多食物，如四盤羊肉，魚丸火鍋等。我們把食物在鍋里煮了一些，我嘗了一下，大叫“哎呀！”

你們知道我為什么尖叫嗎？原來呀我聞到了一股濃濃的羊肉味，熏得我差點暈倒，于是我便說不吃了，后來媽媽問了一下火鍋店的阿姨為什么羊肉味這么濃，阿姨說放點辣椒就蓋住羊肉味了了原來呀爸爸怕我們吃不下辣椒，就告訴火鍋店的阿姨別放辣椒。于是媽媽聽了阿姨的話讓阿姨放了些辣椒，媽媽率先嘗了一下，隨后連說好吃，我也試探的嘗了一下，果然好好吃呀，我認為辣椒的辣味可能壓倒羊肉味了，這樣火鍋就好吃多了，我于是大口大口地吃起火鍋來，吃了一碗又一碗，直到再也吃不下為止！

我從這次吃火鍋懂了做事情要勇于嘗試才能知道其中的奧秘。

山西省原平市青年街小學一年級：武豪吉

吃火鍋 (字數(shù):250)

　　今天是我老舅的生日，小舅媽請我和爸爸媽媽到他們家吃飯，老舅在自己家做了火鍋。　　　　老舅先放火鍋料煮了一會兒，鍋底煮開后，放進去年糕、豆芽、千張、骨肉相連、香腸等……，都是我喜歡吃的，最后，終于可以吃了，我覺得老舅燒的火鍋比火鍋店的還要好吃。　　　　今天我吃的“鐵”飽，我太喜歡吃老舅做的火鍋了。臨走時，老舅和小舅媽都說：“明天還來吃火鍋哦。”

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