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蒸雞蛋
今天，媽媽說(shuō)教我做蒸雞蛋。我開心的答應(yīng)了。
我迅速?gòu)谋淅锬昧藘蓚€(gè)雞蛋打破，放進(jìn)一個(gè)碗里，再用一個(gè)小碗接半碗水，然后用筷子把蛋均勻的攪拌好，再把水慢慢地倒進(jìn)有蛋的的碗里，再把雞蛋攪拌一次，還要放入一點(diǎn)點(diǎn)鹽和香油，這樣蒸出來(lái)的蛋才篷松，細(xì)膩、爽口。最后把蛋放進(jìn)微波爐蒸四分鐘，這樣一碗香噴噴的雞蛋就蒸好了。最后在上面撒一些蔥花。
我看著自己親手做出這色香味俱全的蒸雞蛋。我迫不及待的嘗了一口，真的是又細(xì)膩，又嫩，太好吃了。
我學(xué)會(huì)了做蒸雞蛋，心里有說(shuō)不出的高興。
二年級(jí):幻翼騎士
奇妙的雞蛋 (字?jǐn)?shù):650)
呵！還真沒看過，原來(lái)，它們不同的不只是“外表”，還有“內(nèi)在”啊……
那天，爺爺買了幾十枚雞蛋，準(zhǔn)備讓它們“生”出小雞。
這幾十枚雞蛋的形態(tài)可謂是各種各樣、千差萬(wàn)別、各不相同；而那顏色，更是五花八門：純白色的、白色上面帶“雀斑”的、黃褐色的、淡黃色的、米黃色的、淡紅色的，還有一枚綠色的——鴨蛋的顏色。爺爺把它們放進(jìn)特制的“暖室”里。
今天晚上回奶奶家吃飯，爺爺興奮地把我叫到他的房間里，讓我看一看“小雞”們的成長(zhǎng)狀態(tài)。于是，我就與爺爺一起打開臺(tái)燈，拉上窗簾，關(guān)上房門，“制作”了一個(gè)黑暗的“背景”，只留了一臺(tái)“照蛋燈”……
輕輕地、慢慢地、小心翼翼地捧起一枚蛋，把它遞給爺爺；爺爺接過去，老練地把他往燈光的聚攏點(diǎn)一放。剎那間，雞蛋內(nèi)部的所有情景，就像魔法一樣，被我的眼睛“透”過蛋殼，看得真真切切、一清二楚……
在中間，有一個(gè)小小的、紅色的圈，爺爺告訴我，這就是小雞的胚胎，剛剛成形。它的邊上是一些透明發(fā)亮的乳白色液體，爺爺說(shuō)，那就是蛋清。雞蛋較粗的那一頭上，有一“條”用米黃色“畫”城的橢圓形的邊，透視過去，空空如也，什么也沒用……
呀！真奇妙呀！這樣的做法，竟會(huì)有別種奇異的感受。再想想那些被我炒了、煮了的雞蛋們，我真想感嘆地說(shuō)：“不同的做法，會(huì)產(chǎn)生不同的命運(yùn)。雞蛋們的命運(yùn)，真是就在我們手中?。?rdquo;
一枚雞蛋中，也許就孕育著一條小生命，只是，它們還不愿出來(lái)，正在與我們捉迷藏……
山東省高青縣中心路小學(xué)五年級(jí):張瑞雪
鹽水浮雞蛋 (字?jǐn)?shù):400)
有一天胡老師讓我們做一個(gè)鹽水浮雞蛋的實(shí)驗(yàn)。做完作業(yè)后我就興奮地開始做這個(gè)小實(shí)驗(yàn)了。
我準(zhǔn)備了這些實(shí)驗(yàn)器材：一個(gè)生雞蛋．一根筷子．一杯水．一包鹽。接下來(lái)你知道我會(huì)怎樣做嗎？
首先，我拿一個(gè)生雞蛋小心翼翼地放入水中，只聽“撲通”一聲雞蛋很快就沉底了，于是我把一勺鹽放入水中，咦？怎么沒動(dòng)靜呀！然后我再連續(xù)入了５勺鹽，鹽進(jìn)入水的一瞬間，我發(fā)現(xiàn)雞蛋往上浮了一厘米，我興奮極了！可是很快的雞蛋又沉了下去。后來(lái)我干脆把雞蛋拿出來(lái)放在桌子上，再用筷子的反面放在水里攪了幾圈。我想：等到鹽融解了，雞蛋一定要浮起來(lái)呀，要不然實(shí)驗(yàn)可能就失敗了。最后，我把雞蛋再次放入水中……啊！雞蛋終于浮起來(lái)了，而且還露出了一個(gè)小“頭”呢！我高興極了：“爸爸媽媽！快來(lái)看呀，我成功了！”爸爸媽媽跑來(lái)一看，異口同聲說(shuō)：“兒子，你真棒！”
“鹽水浮雞蛋”的實(shí)驗(yàn)真是妙不可言呀！
河南洛陽(yáng)澗西區(qū)中信小學(xué)三年級(jí):愛微花語(yǔ)
煎雞蛋 (字?jǐn)?shù):650)
煎雞蛋
江陰市周莊實(shí)驗(yàn)小學(xué)六4班 趙祈鋒
想起媽媽每逢早上為我忙前忙后得準(zhǔn)備早飯——豆?jié){、煎雞蛋……我想為媽媽分擔(dān)一些吶。于是就決定煎一次雞蛋。
說(shuō)干就干，我從冰箱內(nèi)拿出兩個(gè)雞蛋，來(lái)到廚房，就想起媽媽給我做煎雞蛋的時(shí)候，好像是先倒一些油，再等油燒開以后將打破的雞蛋放入鍋內(nèi)煎。好像挺容易的嘛，這對(duì)我來(lái)說(shuō)還不是張飛吃豆芽——小菜一碟。我從碗柜里拿出幾樣備用品。我想照著媽媽的樣子用雞蛋去敲鍋的邊，輕輕一敲，蛋殼上只有兩條很細(xì)的裂縫，我再不甘示弱地用力一敲，雞蛋全碎了，蛋白裹著蛋黃流了出來(lái)，黏糊糊得粘在了一起，幸好全在鍋里，卻已經(jīng)“四分五裂“了，連一些蛋殼也躺在了里面，這還算什么，更重要的是那調(diào)皮的油東蹦西跳竟跳到了我的手上，讓我頭疼痛難熬，恨不得連鍋帶蛋扔出去。只能放棄此次行動(dòng)。
第二次煎雞蛋，我汲取了上一次的教訓(xùn)，放入一些油等鍋里冒煙后，用溫柔的力氣多敲了幾下雞蛋殼。上一次的不良情況明顯有所改觀了，蛋殼上出現(xiàn)了幾條裂縫，我將手放低了，順著雞蛋裂縫用手向兩旁使勁一掰，蛋殼聽話的裂成了兩半，這時(shí)透明的蛋清和橘黃的蛋黃就滑進(jìn)了鍋里。我一看，呦！蛋黃在中間，蛋清四周，還真像一個(gè)小太陽(yáng)呢，過了一會(huì)，奇觀出現(xiàn)了幾個(gè)白色的大泡泡在蛋白上不是地冒出來(lái)，好像頑皮孩子不停地向我眨眼，我好奇地用筷子往上一捅，十幾滴油“大軍”向我襲來(lái)，最終，我還是中了倆顆“子彈“，直喊痛。忍著疼痛，當(dāng)我用鏟子準(zhǔn)備翻身時(shí)，困難又出現(xiàn)了，那雞蛋頑固得黏在鍋底，怎么翻也翻不過來(lái)，后來(lái)我靈機(jī)一動(dòng)，拿鏟子慢慢鏟著蛋底，費(fèi)了我九牛二虎之力才越過了這障礙，終于到了最后一步，我輕輕地鏟起蛋翻了個(gè)身，過了一分鐘，香噴噴的煎雞蛋完美出世。
后來(lái)，媽媽品嘗了我的雞蛋后連稱贊我懂事了。
這次煎雞蛋雖然成功了，但美中不足的就是過程中雞蛋和鍋底黏起來(lái)。不過能得到媽媽的贊賞，我就很開心了。
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