冬瓜蝦仁丸子湯
今天，我剛剛醒來(lái)，媽媽就出去買菜了。過(guò)了一會(huì)兒，媽媽拎著一塊冬瓜回來(lái)了。我心想，冬瓜能做什么好吃的！媽媽好像看出了我的心思，對(duì)爸爸說(shuō)：“掌勺的大廚師，熟客來(lái)了，快做點(diǎn)美味佳肴吧！”爸爸地從沙發(fā)上站了起來(lái)，說(shuō)：“小二，你先招呼著，我去給這位客官做些菜肴去！”“好嘞！”爸爸媽媽這一唱一和的，把我攪得是滿腦子“糨糊”——爸爸怎么變成了掌勺的大廚師，媽媽怎么變成了店小二，我又怎么變成了店里的熟客。我倒要看看爸爸媽媽葫蘆里賣的什么藥！于是我跟著爸爸來(lái)到了廚房。首先，爸爸把冬瓜拿出來(lái)，用刀切下和音樂(lè)書(shū)差不多厚薄的一塊，然后削去冬瓜的外皮，再切成一片一片的。冬瓜晶瑩透亮，像一塊完美無(wú)暇的白玉。媽媽利用燒水的時(shí)間，把肉餡和好，加上蔥、姜、蒜末、蝦仁、醬油和雞蛋，攪勻。這時(shí)，水開(kāi)了，發(fā)出了咕嚕咕嚕的聲音。媽媽把冬瓜倒進(jìn)了燒得滾燙的水里。煮了一小會(huì)兒，爸爸把肉餡兒用勺團(tuán)成球形，用筷子捻進(jìn)水里。過(guò)了一分鐘，肉餡就成了珍珠般大小的丸子，在水中玩捉迷藏。它們一會(huì)躲在冬瓜形成的天然屏障下面，一會(huì)又藏在一個(gè)個(gè)氣泡后面，有趣極了。頓時(shí)，一股濃濃的香味撲鼻而來(lái)，連空氣中也彌漫著香氣。媽媽給我盛了一碗，我竟然連一句感謝的話都來(lái)不及說(shuō)，就狼吞虎咽地吃起來(lái)。……“嗯！吃飽了！真不愧是掌勺的大廚師啊！”今天的“冬瓜蝦仁丸子湯”真好吃。
