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我們常州有許多的名小吃，又香又脆的銅鼓餅、纖細如絲的銀絲面、酥軟可口的馬蹄酥、……
前段時間我和爸爸一起去迎桂吃晚飯，我還特地點了我們常州的名小吃——加蟹小籠饅頭。這下可讓我這個吃貨大飽口福了！
加蟹小籠饅頭終于上來了！&我迫不及待的打開它的蓋子。隨后一陣香味撲面而來，我不由自主地咽了一下口水。我細細觀察著它們，那六個小籠饅頭，仿佛是六個白白胖胖的人參娃娃，就沖這個造型，也讓我對它的喜愛增了三分。圖片
接著我又繼續端詳：它們是有薄薄的皮包著的，里面汁香四溢，從外面都能看到里面那晶瑩剔透的汁。從外面還能看到那溢出的金黃閃亮的蟹油呢！
之后我迫不及待得用筷子輕輕夾出一個，我把它沾了沾醋，光是這樣我就聞到了酸酸的和香香的兩種味道融為一體，接著我再把它咬開一個口子，頓時加蟹小籠饅頭里油膩膩的汁便跑了出來！我大口一吸，之后加蟹小籠饅頭油膩膩的汁伴隨著醋的香味加上那燙燙的刺激舌頭的感覺，那鮮美的汁油入滑爽口，真是回味無窮。之后我想汁都這么鮮，那么肉會怎么樣呢？在這種好奇與期待中，我又咬了一口，里面的餡是松松的、嫩嫩的、粉粉的，而皮是QQ的彈彈的，里面鮮美爽口的餡加上Q彈的皮再加上肉內的湯汁和油汁，可以說這加蟹小籠饅頭是肉丸嫩滑、蟹味香醇，吃完后唇齒留香。可以說是，吃完一個，還想吃第二個啊！不一會，一籠加蟹小籠饅頭就被我消滅光了！
加蟹小籠饅頭的歷史也非常悠久，它首創于清道光年間，個形小巧，別具一格。用精白面粉、熟板油、蟹粉、豬肉配以調料加工制成。蟹油金黃閃亮，肥而不膩，蟹香撲鼻，汁水鮮美，皮薄有勁，餡心嫩滑爽口，配以香醋、姜絲佐食其味更佳。
加蟹小籠饅頭的味道真好，這次我不僅飽了口福，還了解了許多關于加蟹小籠饅頭的東西呢！！！親愛的同學們你們聽了我的介紹是不是也想來嘗一嘗呢？那還不行動起來？
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