大海（2）班 左雨鑫

　　俗話說“民以食為天。”中國美食數不勝數，我最喜歡的這道菜“色、香、味”俱全，我認為“此物只應天上有，人間難得幾回嘗。”這道菜就是老雞面疙瘩。

　　老雞面疙瘩里的肉很好吃，撕一片雞肉很柴。嘗上一片，嗯！真是美味無比呀！肉又嫩又多汁，面疙瘩是一塊一塊的，吃了之后非常美味，因為面疙瘩把湯汁吸了進去啊！你聞那味道，無法形容，總之就是一個詞“美味”。光是“色、香、形”就讓我飽了，這叫秀色可餐！

　　這道美食的做法很簡單，有一句“高端的食材，往往只需要最簡單的烹飪方法。”先要買只雞放進鍋里熬，然后做面疙瘩，用面和水來做，通常為3:1的比例。做好了直接下鍋，這時，倒面糊的方法要注意了。用筷子來倒，讓筷子把面糊倒進雞湯的鍋里，長短自己定吧！最后燉上一個半小時就差不多了，真讓人垂涎三尺。

　　我最喜歡吃那種又長又細的面疙瘩了，最好吃。吃面疙瘩時，最好連湯帶水一起吃，這樣才最鮮美！吃肉時，可以配上肉醬，最好吃了。

　　有一次，我吃面疙瘩時，把手碰到了鍋上，不知怎的，不小心把面疙瘩都弄灑了。我心想：唉！可惜了這鍋老雞湯。老雞面疙瘩，我還沒吃呢！我只關心那灑了的面疙瘩，連手都不看一眼，又把那灑了的面疙瘩拿起來吃。

　　這道老雞面疙瘩是有著控制人類的魅力-----讓人垂涎三尺。什么你還沒吃過？快去嘗嘗吧！