歡迎來到“上得廳堂，下得廚房”課堂，今天我們要學(xué)習(xí)的是“四色餃子”的制作方法。昨天我、弟弟、姐姐，二姨、大姨、媽媽、外公、外婆在家里坐了一道神仙也會站不穩(wěn)的好菜！你瞧……　　　這可是“四大珠寶”做的餃子，你還別不信。它們分別是翡翠、黃金、瑪瑙和白玉。真不信？好吧！請跟我來一探究竟吧！　　　早上，媽媽買了肉、胡蘿卜、韭菜，雞蛋、紅米和面粉……買完了制作四色餃子必須材料，我們就開始做這“四大珠寶餃”了！我首先聲明，這可是血統(tǒng)純正的手搟面餃子，你要是學(xué)不會，別怪我！可以開始了。　　　我們就開始將黑木耳、胡蘿卜等素菜放入“攪碎機”里面，一會兒功夫，它們就成芝麻大小的碎粒，放入肉里，加入調(diào)料攪拌，這樣餃子餡就完成了。第二個步驟是媽媽準備四小份面粉，分別加入韭菜汁、雞蛋、紅米水、清水，將他們?nèi)喑伤膫€小面團。現(xiàn)在，我們將面團揉成條狀，用刀把面團切成1.5厘米的長度，再用搟面杖搟成圓形餃子皮就ok啦！再來就是我們這一大家子人把它們包成餃子，下鍋就可以啦！　　　這就是翡翠餃、黃金餃、瑪瑙餃和白玉餃。　　　同學(xué)們學(xué)會了嗎，學(xué)期結(jié)束可是要考試的哦，回家多多練習(xí)！好，下課！老師再見！拜拜！