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　　我的家鄉福建的美食很多，特別是海鮮，比如魚丸、海蠣餅、海蠣煎包，也有和海鮮無關的，比如遠近聞名的福州肉燕。但是，他們都不是我要介紹的。我要介紹的是一種全國各地都吃，但吃法不一樣的東西。在一些節日，人們都要吃它。它是什么呢？別急，馬上見分曉。

　　先說吃。吃它的時候，先吃雞蛋、紅棗或桂圓，然后再吃那白色的神秘食物。蛋白的滑、芝麻餡的香甜、白色食物的糯，再加上蛋黃、紅棗和桂圓，它們組合在一起，味道真的很好。吃完了它們，就只剩芝麻和花生了。這東西好吃嗎？你能猜出它是什么了嗎？

　　那么，它是怎么做出來的呢？告訴你，首先，把一些芝麻和一點花生米炒熟，并把大部分炒芝麻拌上糖，壓碎，作為餡料，再用糯米粉做出許多個白色面團，在它們上面按一個小坑，把餡放進去。注意，不要把面團做的過大，餡加的過多。然后燒水，把紅棗、桂圓加進去，一到兩分鐘后，打一個雞蛋進去。再過一到兩分鐘，就可以把白色面團放入鍋里了。千萬要注意，不要讓白色面團粘在一起。等到面團浮起來，就可以出鍋了。現在，把花生米和沒壓碎的芝麻加進碗里，再把一點糖加到里面，就完成了。你看，蛋黃就像月亮，蛋白就像云，其他東西就像點點繁星，多美啊！你要干的最后一件事，就是去咬一口面團。香不香？甜不甜？糯不糯？嫩不嫩？

　　相信你已經看出來了，它的真名叫元宵，我們也叫它湯圓。我們還給它取了一個美名――眾星拱月&呢。

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