寒假里的一天，我看見家里有西紅柿和雞蛋，就想給爸爸媽媽一個驚喜。我把水龍頭開到最大，剛把西紅柿放在水里洗，誰知，水一下子就飛了出來，我躲閃不及，被濺得全身都是水珠，我急忙把水龍頭關小一點。不一會兒，西紅柿就洗好了。接著就把西紅柿切成一塊一塊的，放在盆子里。我拿出一個雞蛋，先在碗沿上輕輕一敲，接著沿著縫口一拉，蛋清和蛋黃就流到碗里，再放入鹽，最后我用筷子把雞蛋攪拌好。我又準備了一些蔥花，切好放在盆子里。一切都準備好了，我打開煤氣灶，藍色的火苗一下子就竄了出來，跳動著，好像在表揚我：“小主人，你真能干。”我把鍋架在火苗上，往鍋里倒了些油，不一會兒，油冒出了熱氣，好像在提醒我：“小主人，該放菜了。”我趕緊把西紅柿放入鍋里，“撲哧”一聲，油濺了出來，嚇得我后退兩步。我放上調料，用鏟子左翻一下，右翻一下，就這樣重復了十幾次，西紅柿差不多熟了，我就把西紅柿盛在盤子里。我又往鍋里倒了些油，油熱了，我把蔥花撒入鍋中，一股香氣散發出來，用鏟子用力地把蛋分四塊，不讓它們凝成一個大餅，等雞蛋不再流動時，我又把西紅柿倒入鍋中，左炒炒，右炒炒，把鍋往上一抬，菜翻了過來。哈哈，美味又好看的“西紅柿炒蛋”在我這個“廚師”手上誕生了。媽媽見了對我說：“你真棒！”我聽了心里樂呵呵的。