我們上饒的特產(chǎn)數(shù)不勝數(shù)，什么烏雞，營養(yǎng)特別豐富；烏豬肉質(zhì)特別鮮美；，但是我最喜歡的就是我們上饒最著名的豆豉果。

　　都吃過的兄弟姐妹非常多，南瓜干、柚子皮干等等。

　　豆豉果中我最喜歡就是南瓜干，南瓜干的味道有點(diǎn)甜甜地，微辣，當(dāng)然也有非常辣的，我認(rèn)為南瓜干和稀飯吃最好了。

　　南瓜干的做法有點(diǎn)難，但只要是上饒人都會(huì)做。

　　第一個(gè)步驟是要先將南瓜洗凈，去蒂，去皮再將籽給去掉，必需得掏地非常干凈，要不然你吃的時(shí)候就會(huì)吃到籽了，在江南瓜切成約5厘米厚的環(huán)形薄片，再將南瓜放入水中浸泡半小時(shí)。第一個(gè)步驟就差不多完成了。

　　接著再把南瓜放在竹架上曬五個(gè)小時(shí)，手感到干為止。把曬得南瓜放入蒸氣鍋中隔水蒸六分鐘，待用。

　　在一個(gè)不銹鋼中放入一定量的水，沸煮后，將茨粉用冷水調(diào)均，再慢慢放入沸水中，等上一會(huì)兒，這南瓜就熟了。最后，把熟南瓜在陽光下風(fēng)干，就是美味的南瓜干了！

　　老師點(diǎn)評：南瓜干的做法有點(diǎn)難，但只要是上饒人都會(huì)做&，看來，你對這種特產(chǎn)非常了解，什么時(shí)候給班級同學(xué)們露一手？