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六年級作文

扁肉

分類: 六年級 作文詞典 編輯 : 大寶 發布 : 04-04

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談起扁肉,可能是無人不知,無人不曉,它是一種極為常見的福建小吃,以沙縣扁肉最為出名。沙縣扁肉比普通的扁肉個兒大,如餃子一般大小。一碗熱氣騰騰的扁肉出鍋嘍,小魚一樣的游在白白的小瓷碗里,一搖晃,“小魚兒”扭動著雪白的尾巴游擺著,在水草一般的蔥段中來回嬉戲,讓人禁不住浮想連翩。扁肉可謂是人間極品,色香味俱全。看著散發著縷縷幽香的扁肉,我肚里的“諸葛亮”早已大聲唱起了空城計,情不自禁地,我拿起湯匙,小心翼翼地舀起了一顆扁肉。呵,香脆,面皮入口即化,肉質鮮嫩,一咬即斷,一種濃郁的肉香直沁我的心脾。我肚子里的饞蟲被勾了出來,趕忙埋下頭來嘗了一個又一個。吃飽了,拍拍肚皮,老板,再上一碗。我再次埋下頭,三下五除二,桌上又多了一只空碗。爽!管他東坡肉還是涮羊肉,和扁肉比呀,差遠了!扁肉的做法很簡單,買來一斤面皮一些精瘦肉。將肉剁碎,盛進碗里,就可以開始了。左手攤一張面皮,右手用小棍子挑出些肉,用面皮包住肉餡,揉紙團一樣一揉,一個扁肉便成形了。拿出一只碗,加上鹽水、味精等調料,將十來粒扁肉云集到鍋內燒開的水里,一會兒,熟的扁肉浮了上來,用大漏勺舀進小白碗,最后抓起一把蔥段均勻地撒入碗內就行了。每次經過沙縣小吃店,我都會望而止步。一陣陣肉香隨風飄來,扁肉的誘惑實在太大了,我便死纏住媽媽,進店坐下,叫上一碗扁肉。有一次,姑姑帶我去吃扁肉,順便給媽媽也帶了一碗。媽媽堅決不吃,機會來了,我進了廚房,三兩下一碗扁肉全入了我的胃,現在我還記得那是什么味兒。啊,扁肉,我要無數遍地贊美你,只因你滿足了我的口福。

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