房企都該學(xué)習(xí)下胖東來
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編輯 : 大寶
發(fā)布 : 03-27
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最近，胖東來又火上熱搜。 在2024年的中國超市周論壇上，胖東來宣布今年將為員工新增10天"不開心假"。 胖東來董事長于東表示，無論做什么事情，要讓 自己走在喜歡的道路上。 不開心、不想上班可以請假，管理層不能不批，不批就違規(guī)了……不光員工福利好、游客追捧，商界大佬同樣對胖東來贊賞有加。馬云曾說胖東來是一面鏡子，可以照出其他企業(yè)的不足。雷軍則稱胖東來是“中國零售業(yè)神一般的存在”，并專門跑去學(xué)習(xí)。這個(gè)身處四線城市許昌、一年僅有百億營收的零售品牌，究竟牛在哪里？其對房企日常經(jīng)營和管理有無現(xiàn)實(shí)啟示？今天明源君就聊下這個(gè)話題。 每天只上6小時(shí)班 目標(biāo)是接近歐洲的工作狀態(tài)明源君曾經(jīng)總結(jié)過地產(chǎn)行業(yè)那些令人討厭的企業(yè)文化，其中之一就是加班文化。曾有機(jī)構(gòu)做過統(tǒng)計(jì)，房地產(chǎn)行業(yè)60%的員工平均每周加班時(shí)長在25小時(shí)以內(nèi)，剩余的40%每周加班時(shí)長超過25小時(shí)，可以說是加班的重災(zāi)區(qū)。甚至在高周轉(zhuǎn)時(shí)期，很多房企還刻意打造“加班文化”。比如某龍頭房企就提出著名的“70、80、90制度”，即底層員工每周至少工作70小時(shí)，中層員工80小時(shí)，高層90小時(shí)。同時(shí)，該房企還規(guī)定高管手機(jī)必須24小時(shí)開機(jī)，如果電話響三聲沒接，就要重罰。另外一家龍頭房企，號稱日不落帝國，意思就是“不是在上班，就是在去上班的路上”。還有一家房企為了營造加班文化，甚至把“累死自己餓死同行”、“只要干不死就往死里干”等口號印成橫幅掛在辦公室。稻盛和夫曾經(jīng)說過，只有把員工的幸福放在第一位，大家團(tuán)結(jié)一心，經(jīng)營者與員工的心靈產(chǎn)生共鳴，企業(yè)才能走出困境，才能獲得健康發(fā)展。對此，胖東來的創(chuàng)始人于東來深有同感，他曾狠批加班文化，并稱無緊急情況，員工下班后不得接聽任何與工作相關(guān)的電話。同時(shí)，胖東來規(guī)定管理層晚上6點(diǎn)必須離開，誰要被發(fā)現(xiàn)來工作，抓住一次罰5000，下班必須關(guān)閉手機(jī)，打通一次，罰200。不僅如此，胖東來還從多個(gè)層面，淡化加班文化。第一，制定超長假期。和幾乎全年無休的其他超市相比，胖東來每年累計(jì)閉店時(shí)間近兩個(gè)月。員工每天只上6小時(shí)班，逢周二休息，每年還有30-40天帶薪休假。中高層干部每周工作40小時(shí)，晚上6點(diǎn)后禁止加班，抓住一次罰5000。按照于東來的設(shè)想，公司的目標(biāo)是員工及管理人員工作實(shí)現(xiàn)全年綜合休假130天以上，每天工作不超過6個(gè)小時(shí)，接近歐洲的工作狀態(tài)。第二，把企業(yè)文化納入管理層考核。與其他強(qiáng)調(diào)KPI指標(biāo)和績效考核的企業(yè)不同，在員工入職培訓(xùn)時(shí)，胖東來會給每人一本《人生規(guī)劃手冊》，里面內(nèi)容有如何買鮮花，提升生活品味，以及如何立志、如何做人、如何學(xué)習(xí)等等。同時(shí)，胖東來還專門制定了《企業(yè)文化制度考評獎(jiǎng)勵(lì)方案》，考核內(nèi)容包括休假、愛情、居家、父母、孩子、理財(cái)、健康等維度。文化考核直接關(guān)聯(lián)管理層30%的工資，能很好地鞭策管理層努力踐行企業(yè)文化，對員工好。如果員工按正常工作流程受到委屈，胖東來還會給予“委屈獎(jiǎng)”，獎(jiǎng)金在5000-8000元。 企業(yè)工資最高的時(shí)候成本最低 3成利潤分給員工明源君曾批評過一個(gè)房地產(chǎn)行業(yè)怪相：但凡房企要降本增效，首先考慮的就是降低員工薪酬，以此控制過高的人力成本。殊不知，盲目大面積降薪，非但達(dá)不到降本增效的目的，還會讓企業(yè)付出更加高昂的代價(jià)。反觀國際上的知名公司，其往往采用全績效薪酬激勵(lì)模式，企業(yè)贏得的是高績效、員工贏得的是高收入。“全球第一CEO”杰克·韋爾奇就曾說過，企業(yè)工資最高的時(shí)候成本最低。因?yàn)槲覀冎豢紤]到會計(jì)成本，沒有考慮到機(jī)會成本，沒有考慮到人的成本。在這點(diǎn)上，胖東來就做得很好。第一，3成利潤分給員工，給夠“基線工資”。對于企業(yè)利潤，胖東來一直實(shí)行“三三三”的分配機(jī)制：每年利潤的30%用于社會捐獻(xiàn)，30%用于下一年的墊付成本，剩下的30%按照級別分給所有員工。如此大手筆，在業(yè)內(nèi)真可以說是天花板級的存在了。據(jù)了解，胖東來員工的工資，每個(gè)小時(shí)的收入比外邊大概高1.5倍。比如在許昌，大部分人的工資平均在3000多，而胖東來員工基本上是8000，好的部門更高。并且對于管理層，中層會配奔馳，高管會配300多萬的車。第二，實(shí)施股份制，共享“剩余利潤”。除基本工資外，胖東來還對工作滿3年的員工實(shí)施股份制。股份不是固定的，隨著員工能力的變化、崗位的變化，股權(quán)也會隨之變動(dòng)，崗位越高，股份也就越多。具體比例劃分上，于東來更是毫不吝嗇，把50%股權(quán)分給基層員工，40%分給管理層，還有5%拿來做獎(jiǎng)勵(lì)，自己只保留了5%。 創(chuàng)始人提前退休放權(quán) 員工需要熟悉管理者的所有工作明源君曾在《那些過度管理的房企，很多都消失了》一文中提到，管理者不肯放權(quán)，是地產(chǎn)公司普遍存在的管理問題。比如某房企創(chuàng)始人，從繪圖規(guī)劃、預(yù)算、工程施工、裝修、銷售等，幾乎每個(gè)環(huán)節(jié)都會參與。甚至有時(shí)生病打著點(diǎn)滴，也要跟廣告公司一個(gè)字一個(gè)字地?fù)改_本提修改意見。再比如某家族房企，由于對職業(yè)經(jīng)理人不放心，所以老板要求人力部門要直接向自己匯報(bào)，其對公司的管理和掌控，大多通過每日一會以及散布在各部門的“老員工”們開展。雖然事必躬親是一種美德，但對公司治理來說，如果領(lǐng)導(dǎo)者把手下的事都做了，淺層次的原因是過分相信自己的能力、精力和眼光，缺少自己的指揮就達(dá)不到預(yù)期結(jié)果，而本質(zhì)是缺乏全局觀、不懂或不想放權(quán)的一種表現(xiàn)。一個(gè)優(yōu)秀的管理者，不僅要“有所為，有所不為”，還要懂得如何授權(quán)。當(dāng)然，在充分授權(quán)過程中，領(lǐng)導(dǎo)者要將必要的檢查和監(jiān)督貫穿始終，避免授權(quán)失控。胖東來是如何做的呢？第一，創(chuàng)始人身體力行，提前退休。關(guān)于胖東來放權(quán)，有一個(gè)小故事：曾經(jīng)有人跟于東來交流了三個(gè)多小時(shí)，這期間他的手機(jī)一次都沒有響過，這對一個(gè)企業(yè)老板來說，是極為難得的。于東來說，這是因?yàn)樽约喊呀?jīng)營實(shí)權(quán)都下放下去了。2023年，57歲的于東來宣布退休，決定把主要精力用在傳播生活理念方面，以及在大的方面做一些監(jiān)測。他還表示，未來10年左右，胖東來的高管只要到50歲，不管多大的能力都必須下來，基層的每個(gè)分公司經(jīng)理只要到45歲必須要退下來。第二，實(shí)現(xiàn)管理層輪值制度，員工需要熟悉管理者的所有工作。在胖東來，員工有權(quán)給顧客抹零，比如顧客購買103.88元的茶葉，員工可以只收100元。同時(shí)，市民早胖東來退貨不需要小票，只要不滿意，可以隨時(shí)找店員退換。為了進(jìn)一步放權(quán)給員工，培養(yǎng)員工的主人公意識。胖東來還建立了管理層輪值制度，下級員工需要熟悉上級管理者的所有工作。簡單來說，就是門店員工要輪值管理層的班。當(dāng)管理層不在工作崗位時(shí)，下級員工需要代替他進(jìn)行決策，這既是一種信任的放權(quán)，也是對下級員工的一種鍛煉。 制定擴(kuò)張紅線 絕不犧牲品質(zhì)換規(guī)模胖東來很值得房企學(xué)習(xí)的一點(diǎn)，就是區(qū)域深耕。2011年，胖東來開始增加門店數(shù)量，但后面卻發(fā)現(xiàn)，規(guī)模擴(kuò)大后，門店服務(wù)質(zhì)量開始下滑，員工幸福度也開始下降。于是胖東來主動(dòng)選擇閉店、縮小規(guī)模。2021年，于東來還提出限制超市部門增長速度的戰(zhàn)略目標(biāo)：一是許昌超市五年內(nèi)不允許超過三十億的銷售規(guī)模、十年內(nèi)不允許超出四十億的銷售規(guī)模；二是新鄉(xiāng)超市十年內(nèi)不允許超過二十億的銷售規(guī)模；三是其他部門和門店五年內(nèi)不允許超出20％左右的銷售水平。絕不以犧牲品質(zhì)換取高速發(fā)展，奠定了胖東來如今的江湖地位。區(qū)域深耕的好處，明源君曾多次撰文闡述。尤其最近幾年，越來越多的案例證明，在高能級城市做區(qū)域深耕的房企，都活得比較好。一方面，區(qū)域深耕型房企的管理半徑很小，不僅可以節(jié)約交通費(fèi)、差旅費(fèi)等支出，也可有效提高決策效率。另一方面，區(qū)域深耕型房企的項(xiàng)目密度高，可實(shí)現(xiàn)管理資源共享。更重要的是，區(qū)域深耕型房企，對于本土購房者認(rèn)可的各項(xiàng)需求更為了解，所以其打造出來的產(chǎn)品，客戶認(rèn)同度高，銷量自然不會差。比如濱江土地儲備中，杭州一個(gè)城市就占了60%。2023年上半年，濱江分別以網(wǎng)簽金額469.28億元和422.86億元，繼續(xù)蟬聯(lián)杭州地區(qū)銷售操盤榜和權(quán)益榜雙料冠軍。越秀同樣通過持續(xù)優(yōu)化投資布局，進(jìn)一步鞏固廣州市場第一的地位。報(bào)告期內(nèi)，越秀地產(chǎn)在廣州單一城市的合同銷售金額達(dá)402.6億元，幾乎占總銷售額的一半。 對合作商好 付款快不壓價(jià)過去，很多房企為了降本增效，往往把主意打到合作商身上。比如在采購端，有些房企采用最低價(jià)中標(biāo)的原則。的確，從表面上看采購支出是降低了，但從全鏈條看，原材料品質(zhì)降低，通常會導(dǎo)致生產(chǎn)環(huán)節(jié)成本上升、銷售部門費(fèi)用增加、客戶滿意度降低以及后端整改維修帶來的二次成本增加等等。將這些問題匯總，就會發(fā)現(xiàn)整個(gè)鏈條的成本在增大。更有甚者，一旦因原材料質(zhì)量過差引發(fā)品質(zhì)事故，對企業(yè)形象將會造成巨大影響，得不償失。還有的房企還把拖欠合作伙伴費(fèi)用看做是成本管控的妙招。其實(shí)，過度苛刻的付款條件，或者經(jīng)常拖欠款項(xiàng)，往往會造成施工單位配合度差，項(xiàng)目進(jìn)度質(zhì)量安全上不去等后果。而且一旦這種壞名聲蔓延開來，無疑會造成優(yōu)秀合作方流失，不利于房企長期發(fā)展。胖東來是如何做的？第一，提供超短結(jié)算賬期，從不拖延結(jié)算。有媒體報(bào)道，胖東來為供貨商提供的是超短結(jié)算賬期，僅相當(dāng)于同行業(yè)三分之一，從不拖延結(jié)算，甚至還會催供應(yīng)商早點(diǎn)結(jié)算。第二，不會刻意壓價(jià)，保證合作方利潤。在零售行業(yè)，尤其是大客戶，壓價(jià)是很常見的事，比如500萬的大單，客戶一般都會把價(jià)一壓再壓，壓到最后，毛利率只剩下8%-10%。但是胖東來絕不壓價(jià)，而且會把毛利率控制在22% 左右，實(shí)現(xiàn)多方共贏。 隨處可見的意見本 及時(shí)聽取客戶訴求 最近幾年，很多房企都在強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品力提升和客戶滿意度提升。 在這點(diǎn)上，房企應(yīng)該多向胖東來取經(jīng)。第一，隨處可見的意見本，及時(shí)聽到顧客反饋。做生意，最怕聽不到顧客的聲音。胖東來各個(gè)角落掛滿了大大小小的意見本，每一條顧客留言，值班經(jīng)理24小時(shí)之內(nèi)必須回復(fù)。同時(shí)，胖東來還在每一排貨架上放置了一個(gè)《缺貨登記表》，以統(tǒng)計(jì)顧客的采購需求。第二，寫明進(jìn)貨價(jià)和供應(yīng)商，做到信息透明。胖東來在每一件商品都會標(biāo)明產(chǎn)地與進(jìn)貨價(jià)，并公開披露全部的供應(yīng)商名單和聯(lián)系方式，做到信息透明，目的就是讓顧客感到放心。第三，100多項(xiàng)免費(fèi)服務(wù)，把客人當(dāng)家人。在胖東來，顧客可以享受100多項(xiàng)免費(fèi)服務(wù)。比如，門口提供寵物寄存服務(wù)。老年人的購物車還配置了座位和放大鏡。高檔海鮮可以免費(fèi)加工，平價(jià)海鮮可以挑除蝦線。在售后服務(wù)方面，胖東來規(guī)定所有商品都可以進(jìn)行無理由退換，即使是吃過的生鮮食品。同時(shí)，胖東來還設(shè)立了“服務(wù)投訴獎(jiǎng)”，給提出服務(wù)意見的每位顧客獎(jiǎng)勵(lì)500元。有了好的口碑，不僅客戶自己反復(fù)買，還會積極幫助宣傳推廣。介紹兄弟姐妹、親戚朋友、同事都能一起買，由此也帶來營銷費(fèi)用的降低。 這也是胖東來能夠屹立許昌多年的最大憑借。 點(diǎn)擊下圖，了解詳情
