今天是大年三十，也就是過年，說到過年，肯定是要一家人坐在一起包餃子了，而過年吃餃子的寓意代表著“更歲交子”，“子”即為“午夜子時(shí)”，“交”和“餃”為諧音，有“喜慶吉祥”和“幸福團(tuán)圓”的含義。

　　開始包餃子了，媽媽先把面粉加水，攪合幾下，就成了面團(tuán)，之后又把面團(tuán)揉成一個(gè)個(gè)小圓球，再用搟面杖把小圓球搟成薄薄的餃子皮就可以開始包了。

　　我拿起一張餃子皮，笨手笨腳地夾了一點(diǎn)餡，放在餃子皮上，用力地捏了幾下，哎呀！皮破了，肉餡像調(diào)皮搗蛋的露了出來。這使，我真想放棄。不過我心想，要是放棄就包不好餃子了。于是，我又拿起一張餃子皮，夾了一點(diǎn)餡，放在餃子皮上，輕輕地捏了幾下，一個(gè)超級(jí)瘦的“丑八怪”誕生了。它委屈的望著我，好像在說：“你怎么把我做得這么丑，哼！”

　　但我還是沒有放棄，又拿起一張餃子皮。為了讓它長胖，這次，我夾了很多餡，小心翼翼地放在餃子皮的中央，把兩邊的皮對(duì)折，再一捏，哎呀！餃子的肚皮破裂了就像一個(gè)貪吃的胖子把肚子吃爆了似的。我非常難過，心想：看了，餃子餡太多也不行。于是，我又重新拿起一張餃子皮，取適量的肉餡，放好位置，輕輕地捏了幾下。嘿！這個(gè)餃子不瘦不胖，真好看。我看了，興奮不已。于是，一個(gè)接著一個(gè)的包，還在幾個(gè)餃子里塞了硬幣。

　　包餃子非常好玩，這件事也讓我明白了一個(gè)道理，成功源于堅(jiān)持，無論做什么事都要有耐心，堅(jiān)持不懈，反復(fù)努力，就一定能行。